پودر قهوه اسپرسو باچاد 250 گرمی

معرفی اجمالی

پودر قهوه اسپرسو باچاد 250 گرمی

پودر قهوه اسپرسو باچاد 250 گرمی؛ اين محصول از قهوه روبتكا و عربيكا تشكيل مي شود. قهوه اين محصول از كشورهای افريقايي ،برازيل و هند تهیه می شود و در فراوري اين قهوه از بارسا با تجربه ٢٥ ساله و با روسترهای حرفه اي بكار رفته است

از فواید این محصول شرکت باچاد، به این موارد می توان اشاره کرد: افزایش سطح انرژی بدن، رفع خستگی و افزایش تمرکز، کاهش استرس، تقویت سیستم ایمنی بدن و …

محصولات پیشنهادی

دانه قهوه ترک باچاد 250 گرمی

شیر چای ماسالا باچاد 1000 گرمی

قهوه فوری گلد اسپرسو نسکافه 100 گرمی

قهوه فوری بلک کافه برند کافه آرت – بسته 40 عددی

بررسی تخصصی پودر قهوه اسپرسو باچاد 250 گرمی

اسپرسو

اسپرسو (به ایتالیایی: Espresso) گونه‌ای قهوهٔ غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌است. اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش با فشار بسیار از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو یک قهوه دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است.

اسپرسو را لوییجی بتزرا، صاحب یک شرکت تولیدی در سال ۱۹۰۳ اختراع کرد. ایدهٔ او وارد کردن فشار به فرایند دم کردن قهوه بود که زمان لازم برای دم کشیدن قهوه را کم می‌کرد. او نام دستگاه جدیدش را ”دستگاه قهوهٔ اسپرسو” گذاشت. اسپرسو در ایتالیایی به معنای سریع است.

اسپرسو پایه برخی از نوشیدنی‌ها مانند کافه لاته، کاپوچینو، کافه ماکیاتو، کافه موکا و کافه آمریکانو است. در تهیه کاپوچینو حتماً اسپرسو را به‌کار می‌برند ولی در تهیه کافه لاته این امر ناگزیر نیست. میزان کافئین موجود در اسپرسو در واحد حجم از سایر نوشیدنی‌ها بیشتر است و به این دلیل هم هست که اکثر اوقات در مقیاس‌های کوچک سرو می‌شود. یک اسپرسو ۶۰ میلی لیتری دارای ۸۰ الی ۱۵۰ میلی‌گرم کافئین است در حالیکه یک قهوه معمولی با حجم ۲۴۰ میلی لیتر داری ۹۵ الی ۲۰۰ میلی‌گرم کافئین است.

فرایند آماده‌سازی

اسپرسو با عبور آب بسیار داغ (حدود ۹۵ درجه سیلسیوس) که تحت فشار است از روی قهوه آسیاب و بهم فشرده شده درست می‌شود. هیچ استاندارد جهانی برای استخراج اسپرسو تعریف نشده‌است، قوری موکا (موکا پات) و دستگاه اسپرسو ساز مهمترین ابزار آلات برای تهیه این نوشیدنی می‌باشند. اما چند تعاریف منتشر شده وجود دارد که سعی کرده‌اند تا در ارتباط با میزان و نوع پودر قهوه، دما و فشار آب و نرخ استخراج محدودیت‌هایی را ایجاد کنند.